出苗水：小麦播种后，若土壤墒情不足，应及时浇灌出苗水，确保种子发芽和幼苗生长对水分的需求，促使苗齐、苗壮。一般在播种后 3-5 天内进行，若土壤湿度低于 60%，就需要考虑浇出苗水。
越冬水：在小麦进入越冬期前，通常在 11 月下旬至 12 月上旬，当平均气温稳定在 3-5℃时浇灌越冬水。此次灌溉可提高土壤的热容量，防止小麦冻害，为麦苗安全越冬和返青生长创造良好条件。
返青水：在春季小麦返青期，一般在 2 月下旬至 3 月上旬，根据土壤墒情和麦苗生长情况决定是否浇灌返青水。若冬季雨雪少，土壤墒情差，麦苗生长较弱，应早浇返青水；若土壤墒情较好，麦苗生长健壮，可适当推迟浇返青水。
拔节水：小麦拔节期是生长的关键时期，需水量较大，一般在 4 月上旬左右进行拔节水灌溉。此时灌溉能促进小麦茎秆粗壮、穗大粒多。
孕穗水：孕穗期是小麦需水的临界期，通常在 4 月下旬，此阶段小麦对水分极为敏感，及时浇灌孕穗水可保证小麦幼穗分化和发育，提高结实率。
灌浆水：在小麦灌浆期，一般在 5 月上中旬，浇灌灌浆水可保持土壤湿润，延长叶片功能期，增加粒重，提高小麦产量和品质。
